Zware tijden voor NRC Handelsblad. De rekenmeesters van Quote doken in de jaarcijfers 2013 en wat blijkt: het restaurant van de krant drukt zwaar op de winst. De krant boekte 4,6 miljoen euro winst maar dat had meer kunnen zijn: het restaurant dook diep in de rode cijfers met een verlies van 1, 2 miljoen euro. Daarmee is NRC restaurant-café vermoedelijk het slechtst lopende van Amsterdam.
De omzet steeg licht van 118,21 miljoen naar 118,24 miljoen euro.
Wie op culinaire recensiesite Iens.nl kijkt, ziet wisselende recensies. Er schort met name wat aan de bediening.
“Mijn glutenvrije brood was nog bevroren, de tafel werd niet afgeruimd nadat we hadden gegeten terwijl de tafel bomvol stond. Vervolgens wilden we nog een drankje drinken, maar niemand kwam naar ons toe terwijl we meerdere malen onze hand opstaken. Na het betalen attendeerde een vriend van mij op het feit dat het brood bevroren was en dat hij het jammer vond hoe het personeel te werk gaat, terwijl er voldoende personeel op de vloer stond. De serveerster reageerde arrogant en kattig en zelfs de manager kon niet fatsoenlijk reageren op goedbedoelde feedback. Erg jammer, want het concept is erg leuk, maar door het personeel ga ik er nooit meer heen.”
Wachten op uw glas bier duurt 20 minuten. Nu ja, het is een avondcourant; dan gaat alles wat langzamer, nietwaar?
